L’opération « Les Jeunes Premières de la gastronomie » s’exprime par un partenariat prestigieux avec GaultMillau, dont les experts ont sélectionné 28 femmes chefs (une par région et six à Paris), en fonction de leur goût précoce pour la gastronomie. Chacune a été invitée à créer une recette originale autour de la pomme de terre primeur de Noirmoutier.